Tortinha protéica

Ingredientes:

02 ovos inteiros

01 colher de sopa de ricota

01 colher de sopa brócolis (picado e cozido)

02 colheres de chá azeite extra-virgem

Cebola

Tomate

Salsinha

01 pitada de sal.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, colocar em uma forma pequena no forno (200 graus) até ficar dourado.

Horário ideal para consumo: Jantar

É uma receita protéica, pois tem dois alimentos fontes de proteína como o ovo e a ricota, rica em vitaminas e minerais devido aos brócolis e a salsinha. O azeite é rico em gordura monoinsaturada que beneficia os níveis de colesterol.    

Fernanda Garcia é nutricionista e triatleta profissional

garciafe_1@hotmail.com